一般来说，巴斯克蛋糕（也叫作巴斯克焦糖蛋糕）是一种需要烘焙的甜点，而不是蒸的。它的制作过程中需要用到烤箱来烤制蛋糕体，然后在表面刷上一层薄薄的焦糖。

当然，如果您想要尝试使用蒸的方式制作类似的甜点，也可以考虑其他配方或食谱，比如蒸布丁或者蒸芝士蛋糕等。这些甜点的制作方法可能会有所不同，但它们都是通过蒸的方式来烹饪的。您可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。