所需食材：
- 猪心：1个
- 青菜（例如小白菜、莴苣、油麦菜等）：适量
- 大蒜：3瓣
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 首先，将猪心洗净，切成薄片。蒜瓣和姜块切末备用。青菜洗净切段。
2. 取一锅加热，倒入适量的植物油。待油热后，加入蒜末和姜末炒香。
3. 将猪心片加入锅中，翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒，炒匀使猪心更鲜嫩。
5. 接着，加入青菜段，快速翻炒均匀。
6. 继续加入适量的盐、生抽和蚝油，根据个人口味调整。再加入少许鸡精提鲜，继续翻炒几分钟，直至青菜变熟。
7. 最后，撒上葱花装饰即可。