广东回南天屋顶出现水珠是一个常见的问题，这是由于室内外温差大，湿度高，空气中的水蒸气在屋顶表面遇冷凝结成水珠。以下是一些解决方法：

保持室内通风：在回南天期间，尽量保持室内通风，减少室内湿度。可以打开窗户或使用排气扇，让室内空气流通。

使用除湿机：除湿机可以有效降低室内湿度，减少水珠的产生。可以考虑购买一台除湿机，将其放置在屋顶附近，帮助吸收空气中的水分。

屋顶保温：如果屋顶的保温效果不好，会导致室内外温差加大，增加水珠的产生。可以考虑增加屋顶的保温材料，提高屋顶的保温效果。

擦拭水珠：一旦发现屋顶出现水珠，可以及时使用干净的毛巾或纸巾擦拭，避免水珠滴落到室内其他地方。

预防措施：在回南天来临之前，可以在屋顶表面涂抹一层防水剂，增强屋顶的防水性能，减少水珠的产生。

需要注意的是，如果屋顶出现大量水珠，且持续时间较长，可能是由于屋顶存在漏水等问题，建议及时联系专业维修人员进行检查和维修。