坏的红薯可以作为发酵料的一种原料，但需要注意以下几点：

坏的红薯中含有大量的细菌、霉菌等有害微生物，可能会导致发酵料的变质和腐败。因此，在使用坏的红薯作为发酵料时，需要将其洗净、削皮、切成小块，并进行灭菌处理，以防止有害微生物的滋生。

坏的红薯中的营养成分已经被破坏，无法提供足够的营养给发酵料中的微生物，因此需要添加其他的有机物质或肥料来提供足够的养分，以满足发酵料的需求。

坏的红薯中含有大量的水分和纤维素等成分，在使用时需要根据发酵料的配方和要求进行配比和混合，以保证发酵料的湿度、酸碱度等参数符合要求。