有讲究的摆放方式和场地选择可以提高鲜果切地摊的效益和吸引力。

一般来说，可以采取以下几个步骤摆放地摊：1.选择人流较多的地段，如商业街、学校门口等；2.确定地摊的大小和样式，一般来说可以选择简单的桌椅组合或者搭建简易棚架；3.将水果切好并放置在整洁干净的盘子中，保持良好的卫生环境；4.在地摊上摆放好切好的水果，以色彩鲜艳、品种多样为宜；5.使用标识牌或广告牌宣传自己的品牌和商品特色，吸引更多的顾客。

通过以上的摆放方式，可以增加鲜果切的销售量和知名度，提高地摊的效益。