喝辟谷餐不算辟谷。

因为辟谷是指尽量少或不进食固体食物，只摄入液体或低热量的食物，让身体得到净化、修复和休息。

而辟谷餐虽然是低热量的食物，但仍然是固体食物，无法完全实现辟谷的效果。

另外，辟谷需要经过一定的准备和调整，不能一时半会就进行。

要想达到辟谷的效果，还需要掌握相应的方法和技巧。

延伸内容：喝辟谷餐虽然不算完全的辟谷，但对身体的调理和减肥仍然有一定的效果，可以作为减肥或排毒的辅助措施。

不过需要注意，喝辟谷餐不能替代正常的饮食，也不适合长期实行，应慎重选择和使用。