“Balsamic”可能指“balsamic vinegar”，即巴萨米克醋，也称为意大利黑醋。它有独特的香气和恰到好处的酸味，无论是汤品、炖菜、烤蔬菜，还是沙拉酱、牛排腌料，都可以任意搭配，因此近年来受到大家的喜爱。

此外，“balsamic”还可以指“balsamic”，形容词，意思是香膏质的、如香油的、镇静的。