- 祭月拜月：中秋节当晚，阳春人民会晚宴丰盛，食后聚集庭院，以月饼、梨、柚子、香蕉等供奉月神。契了月亮为契妈的家庭还需要备“三牲”、茶、酒、水果拜祭，祈求月神保佑子女平安、幸福。

- 吃月饼：阳江人在中秋节会准备传统的月饼，一家人围坐在一起，品尝月饼，共度团圆时光。

- 吃糖鸡：糖鸡是阳江特有的传统贺中秋赏月用品之一，用白糖熬成糖胶，加少许面粉，然后倒模，可以做出雄鸡状、龙船状、宝塔状等，加少许色素成白、浅红、浅绿等颜色。糖鸡好看好玩又美味可口，深受小孩子们的喜爱。

- 吃柚子：柚子由于形状是圆的，且剥开后果肉多丝、味道酸甜，有象征团圆和多子多孙之意，成为阳江应节佳品。

- 挂灯笼：中秋节制作和悬挂灯笼是阳西人的传统习俗。在旧时，中秋节这天晚上，家家户户都会在门口挂上灯笼，寓意幸福团圆。

- 炒田螺：在新墟镇东水村，有中秋节炒石螺的传统习俗。中秋前后，东水村河溪中的石螺正是空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，是食螺的最佳时节。

- 吃芋头：阳江话“芋头”与“护头”谐音，在中秋吃芋头，则寓意辟邪消灾。

- 请“华光”：阳春南部的广府居民有一习俗叫请“华光”，目的是请“华光”师傅带人们到月亮上玩，颇具浪漫色彩。大体为本村人集中于村里的晒谷场，让“华光”师傅主持，在八仙桌上摆上祭品，想跟“华光”师傅去月亮的村民闭眼静坐，师傅焚香，口中念念有词。

- 请“月姑”：对于永宁镇横垌村的瑶族人而言，中秋请“月姑”是横垌瑶民的重头戏。中秋夜吃完月饼后，一群人在师公的带领下，围坐于晒谷场上。师公装一碗米，上点三炷清香，口中念道：“月光姑，月四姨，八月十五请你下来……”在场的人围坐在一起，将头伏在膝盖，双手抱住头，跟着一起念。活动结束后，又要送“月姑”回去，然后大家才可以回去睡觉。