橄榄油是一种健康的食用油，具有丰富的营养价值。正确使用橄榄油可以帮助您保持健康并最大限度地发挥其营养作用。以下是超市里橄榄油的正确使用方法：

低温使用：初榨橄榄油在高温下易破坏营养物质，因此建议将其用于低温烹饪或凉拌食物。在加热时，最好将橄榄油控制在70-80℃左右，以保持其营养成分和风味。

用于沙拉和凉菜：橄榄油适合用于制作沙拉和凉菜。您可以将橄榄油直接倒入沙拉中，或者在制作凉菜时将其作为调味品使用。

用于煮饭：将橄榄油倒入米饭中一起烹饪，可以使米饭更加香滑可口。您也可以在煮饭时加入一些橄榄油，以增加口感和营养价值。

用于腌制：橄榄油可以用作腌制食品的调味品，为腌制食品增添香味和口感。

饮用：每天早晨或晚上可以直接饮用少量原生橄榄油，有助于降低血糖、血脂等健康问题。

需要注意的是，橄榄油应该储存在阴凉、干燥、避光的地方，并且避免将其与气味强烈的食品或物品一起存放。此外，开封后的橄榄油应该尽快用完，以确保其新鲜度和营养成分。