食材明细

茄子、青辣椒、红辣椒、豆豉。



1、把食材全部洗好。



2、茄子切条入锅隔水蒸熟，夹出放入盘中摆好。



3、蒜切粒，青红辣椒切圈。



4、锅里烧热油，下入蒜粒爆香。



5、倒入豆豉与青红椒炒香



6、加入盐，酱油，鸡精，放入少许水煮开。



7、把汁淋在蒸好的茄子上，淋少少芝麻油。