在减脂期间，饮食是非常重要的。碳水化合物是身体所需的主要能源来源，但是摄入过多的碳水化合物会导致体重增加。因此，在刷脂期间，需要控制碳水化合物的摄入量。

不过，完全不吃碳水化合物是不推荐的，因为碳水化合物是身体所需的重要营养素之一，对于维持身体正常功能和运动表现至关重要。

建议在刷脂期间适量摄入碳水化合物，可以选择一些低 GI 值的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片、糙米等，这些食物可以提供长时间的饱腹感，同时不会引起血糖波动。此外，还可以适量摄入一些优质蛋白质，如鸡胸肉、鱼肉、豆类等，这些食物可以帮助维持肌肉质量，同时也有助于控制食欲。

总之，在刷脂期间，需要控制碳水化合物的摄入量，但不要完全不吃碳水化合物，可以选择一些低 GI 值的碳水化合物，并适量摄入优质蛋白质，以维持身体正常功能和运动表现。