粉丝烫饭是一道简单的家常菜，主要是将粉丝和米饭结合在一起，通过烫制的方式烹饪。以下是一种基本的粉丝烫饭的做法：

一、材料：

1. 粉丝（根据个人喜好选择适量）

2. 米饭（根据个人需求准备适量，推荐使用隔夜饭，因为它更干爽，不易成团）

3. 肉类（可以使用猪肉、鸡肉或者牛肉，根据个人喜好选择，切成薄片或丁）

4. 蔬菜（如胡萝卜、青菜、蘑菇等，切成丝或片）

5. 调味料（生抽、老抽、盐、鸡精/味精、胡椒粉、油等）

6. 清水（适量）

7. 蒜末、姜末（适量，根据个人口味添加）

二、做法：

1. 粉丝提前用温水泡发至软，然后沥干水分备用。

2. 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入切好的肉片或肉丁，快速翻炒至变色。

4. 加入切好的蔬菜，继续翻炒至蔬菜变软。

5. 加入适量的清水，水量可以根据个人喜好调整，但要确保能够覆盖所有的食材。

6. 调入生抽、老抽、盐、鸡精/味精、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。

7. 待水开后，加入泡发好的粉丝，用筷子轻轻拨散，让粉丝均匀吸收汤汁。

8. 转小火，盖上锅盖，让粉丝和米饭一起炖煮几分钟，直到粉丝完全吸收汤汁变得透明。

9. 最后，加入米饭，用铲子轻轻翻拌均匀，让米饭和粉丝充分混合。

10. 待米饭加热至透热，调整好味道后，即可关火出锅。

这道菜的关键在于调整好汤汁的味道，以及控制好粉丝的烫制时间，不要过长，以免粉丝过于软糯。粉丝烫饭的配料和调味料可以根据个人口味进行变化，非常灵活。