1、铁锅用过之后，将铁锅悬挂于阴凉通风的地方，尽量避免阳光直射。

2、如果是长时间不适用铁锅，可以在铁锅上抹点油。或者煎肥猪肉，猪皮等东西，之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方。

3、平时需要注意的是用铁锅烧汤，烧开水后，要抹点油。锅铲不要用太硬的。尽量避免用钢丝球大力刷锅。

4、铁锅生锈的话，可以将白醋和可乐以1:1的比列放入锅内，之后再倒入一些洗洁精，之后等待5分钟之后，加入温水清洗干净，这样铁锅就很干净了。