以下是一些常见的品种：

玉田包头菜：该品种的大白菜味道甜美，营养丰富，耐贮藏，是北方地区的主要品种。

青麻叶大白菜：该品种的植物为矮桩型，叶片厚实，质地柔嫩，纤维较少，味道鲜美。

胶州大白菜：该品种的大白菜水分充足，味道清甜，是南方地区的主要品种。

雪里红大白菜：该品种的大白菜颜色白净，质地柔嫩，纤维较少，味道鲜美。

菜心大白菜：该品种的大白菜植株直立，叶长而宽，营养丰富，味道清甜。

除了以上品种，还有许多其他品种的大白菜，不同品种的口感和营养价值也会有所不同。选择适合自己口味和环境条件的品种是最重要的。