乳胶漆味道大可能是甲醛也可能是其他的有害其他。

具体是何种还需要检测才能知道，乳胶漆里有甲醛，但相比普通的油漆和涂料，甲醛含量会低很多，乳胶漆的成膜物质主要是合成树脂，只能说是环保乳胶漆挥发的甲醛会比较少，但总是不可避免会有甲醛产生。