蜂蜜干吃和泡水喝并没有太大的区别，主要在于食用方法不同。

蜂蜜的甜度过高，直接吃会导致口感过于甜腻，并且会刺激咽喉。如果用来泡水喝，可以改善口感，并且在摄入营养的同时，还可以达到补充水分的目的。

蜂蜜不能用开水冲泡，否则会破坏里面各种酶的活性，失去营养价值，尽量选择温水冲泡。