补砖的方法和技巧主要包括以下几点：
1. 准备工作：在补砖之前，首先要清理待补砖区域的基层，确保基层表面干净、无油污、无灰尘。对于破损的砖块，应将其取出，清理基层后，按照原有砖的规格、形状和颜色挑选相似的砖块。
2. 调制砂浆：补砖所使用的砂浆应具有一定的粘结力和抗压强度。一般而言，补砖砂浆的配比为水泥：砂：水=1：2：0.5。在调制过程中，应将水泥和砂先进行混合，再加入适量的水，搅拌均匀，确保砂浆具有良好的可塑性和粘结力。
3. 砖块处理：对于待补砖块，应在粘结前将其湿润，以增加其与砂浆的粘结力。将湿润后的砖块表面涂抹一层薄薄的砂浆，然后将砖块放置在需要补缝的位置，用手轻轻按实，使其与基层紧密粘结。
4. 填充砂浆：在砖块两侧填充砂浆，用橡皮榔头轻轻敲击砖块，使砂浆充实，同时注意保持砖块间的缝隙一致。在填充过程中，尽量避免砂浆粘在砖块表面，以免影响美观。
5. 清理多余砂浆：在砖缝填充完成后，及时清理砖块表面的多余砂浆，以免干燥后难以清除。
6. 养护：补砖完成后，应进行适当的养护，以保证砂浆的强度和稳定性。通常情况下，可在补砖区域覆盖一层薄膜，保持湿润，避免阳光直射和风吹雨淋。养护时间一般为3-7天，具体视气候条件而定。
7. 填充缝隙：在砂浆养护期满后，可用专门的填缝剂对砖缝进行填充，以增加砖缝的抗渗性和美观度。
8. 装饰：根据个人喜好，可对补砖区域进行装饰，如涂抹防水涂料、贴墙纸等，以掩盖砖缝和补砖痕迹。