煤气关小火是往下的。在煤气灶上，煤气开关和火焰控制器连接在一起，一般是向下旋转来关闭小火，向上旋转打开大火。当你将开关向下旋转时，阀门密封将煤气断开，从而消除火焰。

正常情况下，煤气关闭后会听到阀门关闭的声音，所以在关闭前要确保火焰完全熄灭，以避免漏气所带来的危险。因此，在使用煤气灶后，一定要注意关小火，确保使用过程中的安全。