从张家界西到广州南需要至少8个小时左右的火车或汽车旅行时间。如果选择乘坐高铁，大约需要5个小时左右。因此，旅客可以根据自己的时间安排和预算情况来选择交通工具。提醒旅客，在旅途中需要注意行李安全、保持好心态和体力，同时也应注意交通工具的班次和准时性。

到达目的地后，旅客还需要根据自己的需要和预算安排好住宿和旅游计划，以保证旅程的顺利愉快。