准备材料：水果萝卜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油、饺子皮。

制作馅料：将水果萝卜洗净去皮，擦成丝，放入开水中焯水 1-2 分钟，捞出过凉水，挤干水分，切碎备用。葱姜蒜切末备用。将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油，搅拌均匀。加入切碎的水果萝卜，继续搅拌均匀。

包饺子：将饺子皮放在手上，加入适量的馅料，将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，包成饺子。

煮饺子：将饺子放入开水中，煮至饺子浮起，再加入适量的凉水，煮至饺子熟透。

调味：将煮好的饺子捞出，放入碗中，加入适量的醋、酱油、香油、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀即可食用。

这样包出来的水果萝卜饺子口感鲜美、营养丰富，非常适合作为早餐或晚餐食用。