外卖买车最好选择耐用、稳定性高、油耗低的车型。例如一些知名品牌的SUV或者轿车，这些车型通常具有较好的性能和舒适性，可以适应长途跋涉和频繁的城市行驶。

此外，还要考虑车辆的空间大小和载重能力，以满足外卖送餐货物的需求。而且，车辆要选择省油的车型，降低运营成本。总的来说，外卖买车需要考虑到车辆的性能、空间、载重能力和油耗等因素，才能确保长期稳定的运营和服务品质。