制作食材：莲藕 青椒 泡椒 泡姜

制作步骤

1莲藕切拇指大小的丁，用清水冲洗，青椒切块，泡椒切小段，泡姜切丝。

2热锅起油，油热后放入泡椒和泡姜一起小火煸炒出香。

3加入莲藕丁一起中火翻炒至莲藕丁表面微微变色，滴入几滴香醋快速翻炒均匀。

4加入青椒、盐翻炒入味即可。这道酸辣脆爽的泡椒藕丁就做好了。