五保户左右眼失明可以办理残疾证，但需要经过医院的鉴定和评估。根据中国残疾人保障法规定，残疾人是指因疾病、创伤或先天缺陷等原因，导致生理、心理、智力或感官功能障碍，影响日常生活和社会参与的人。因此，如果五保户左右眼失明的情况符合残疾认定标准，就可以申请残疾证。具体流程为：
1. 前往当地的医院进行鉴定和评估，医院将进行视力等方面的检查，评估残疾程度。
2. 提交申请：将医院出具的鉴定证明、本人身份证等材料提交到残疾人联合会或残疾人服务机构，填写残疾证申请表。
3. 审核和核发：残疾人联合会或残疾人服务机构将审核申请材料，并在满足条件的情况下核发残疾证。