化脏水和爽肤水的区别在于它们的作用和成分不同。

化脏水，也称为卸妆水或清洁水，通常用于卸妆和清洁皮肤，以去除彩妆和污垢，帮助深层清洁肌肤。

化脏水中含有较高浓度的清洁成分，如界面活性剂等。

而爽肤水则是最基本的护肤步骤之一，它主要是用来调节肌肤的酸碱度和水油平衡，收缩毛孔，同时提供皮肤所需的营养和保湿。

爽肤水中含有的成分多种多样，如神经酰胺、透明质酸等。

因此，化脏水主要用来清洁肌肤，而爽肤水则是用来滋润、调理和保护肌肤。