淀粉肠肉含量最少为0%，因为淀粉肠肉是一个虚构的品种，不存在于实际生产中。淀粉和肠肉是两种食品，淀粉主要由植物淀粉体构成，而肠肉主要是肉类制品，两者在成分和口感上有着明显的差异。因此，淀粉肠肉仅仅是一种想象出来的食品名称，并不存在于实际的食品市场中。如有需要，消费者可以选择淀粉或肠肉单独食用或搭配，但由于淀粉和肠肉的营养成分各不相同，消费者需要根据自己的需要和健康状况选择合适的食品。