不适合。

商用猛火灶是不适合我们家里使用的，首先是酒店用的猛火灶的体积，酒店用的猛火灶的体积是非常大的，占地面积对于我们来说是一个硬伤，而且没有厨房经验的人千万不要装，按照一般灶的火力不是一般人能掌控得了，放个调料的功夫菜就糊了