通常包括以下几种：

1. **手动灌肠机**：这种机器一般适合家庭或小型作坊使用，操作简单、成本较低。用户需要手动转动或挤压机器来推动香肠填充物通过漏斗进入肠衣。

2. **电动灌肠机**：相较于手动灌肠机，电动灌肠机更加省力和高效。它采用电力驱动，可以快速地将香肠馅料灌入肠衣中。

3. **灌肠漏斗**：这是一种简易的灌肠工具，适用于小规模制作或者偶尔使用的人。它是一个带有口子的漏斗，使用者可以通过口子将肠衣套在漏斗上，然后将香肠馅料倒入漏斗进行灌装。

4. **灌肠管**：用于引导香肠馅料进入肠衣，通常与灌肠机配套使用。不同类型的灌肠管有不同的直径，以适应不同粗细的肠衣。

5. **肠衣挂钩**：在灌肠过程中用来固定肠衣的一端，防止馅料外溢。

6. **香肠扎线器**：灌完肠后，需要用扎线器将香肠间隔一段距离打结，以便于煮熟后的切片。

7. **香肠夹子**：在灌肠时用于控制肠衣的松紧度，避免过度充气导致肠衣破裂。

8. **其它配件**：如计量杯、切割刀具等，帮助准备香肠馅料和加工完成的香肠。

如果你是商业用途，可能会考虑大型的全自动灌肠机，这些设备通常具有更高的效率和生产能力。此外，一些厂家可能还提供定制的服务，以满足特定的需求。购买这类产品时，建议咨询专业人士，了解具体型号和规格，以确保选购的产品能满足你的需求。