法律责任。如果孩子们的行为构成犯罪，根据法律规定，已满16周岁的人犯罪应当负刑事责任。如果盗窃数额达到较大，可以追究刑事责任，但应当从轻或减轻处罚。情节较轻的，可以免除刑事处罚。
教育和矫正。对于未成年犯，应当在必要时进行专门矫治教育。这意味着，如果孩子们的行为不构成犯罪，或者因为年龄等原因不予刑事处罚，可以责令其父母或其他监护人加以管教，并在必要时依法进行专门矫治教育。
家长的角色。家长应主动向超市道歉，并理解孩子的行为，同时让孩子明白自己的错误。家长的态度和行为对孩子的教育和矫正至关重要。
综上所述，处理这种情况需要综合考虑法律、教育和家庭因素。以上是法律方面的有关规定，如果您遇到相关问题或想获得更专业的建议，可以咨询律师。