湖北蚕豆种植时间：春季在3月中下旬至4月上旬种植，秋季在10月初至11月初种植。

蚕豆种植方法：挑选优质的种子，翻耕土壤后进行播种，播种后要及时浇水，然后用土覆盖种子，盖上稻草加以保湿，出现积水需及时排掉，生长期间可适当追施氮肥、磷肥、钾肥等，后期要修剪多余的分枝，及时做好病虫害防治工作。