在家自制肠粉，不仅可以满足口腹之欲，还可以享受到制作的乐趣和满满的自豪感。
首先，准备好所需的食材和器具：米浆、肉馅、鲜虾、葱花、生抽、盐、水、蒸锅等。接下来，我们开始制作肠粉！
1. 准备一张干净平底锅，将锅烧热后倒入适量的米浆，用手将米浆均匀地摊开，形成薄薄的一层。
2. 等待米浆凝固成薄膜状，然后将锅用旺火加热，轻轻晃动锅子，使薄膜完全离开锅底。这样就得到了一个完整的肠粉皮。
3. 把制作好的肠粉皮放在案板上，将肉馅、鲜虾、葱花等料理放在肠粉皮上。
4. 将肠粉皮卷起来，切成适合的大小，然后放入蒸锅中用旺火蒸熟。
5. 准备一碗调料，可以根据个人口味添加生抽、盐、水等，调成自己喜欢的味道。将蒸熟的肠粉放在碗里，浇上调料。
6. 最后，撒上一些葱花作为装饰，一份美味的自制肠粉就完成了！
快来尝试制作肠粉吧！不仅可以品尝到健康美味，还可以体验到亲手制作的乐趣，让你的周末更加充实又满足。和家人或朋友一起分享这份美味，享受惬意的周末时光！