园丁拆椅子的时间取决于具体情况和需要。一般来说，园丁可能会在以下情况下拆椅子：

1. 季节更替：如在冬季来临前，园丁可能会拆除椅子以防止其在寒冷的天气中受损。

2. 维修或更换：如果椅子损坏或需要进行维修、更换，园丁可能会在适当的时间拆除椅子以进行处理。

3. 场地改造或活动筹备：当园区进行场地改造、重新布置或举办大型活动时，园丁可能需要暂时拆除椅子以便进行工作或为活动做准备。

因此，具体的拆椅子时间会因不同的情况而有所不同。如果您具体想了解某个园区或特定场地的拆椅子时间，建议直接向相关的园丁或管理部门咨询。