东北三省及邻近省市最冷的时间是12月到笫二年的2月中旬，在这两个半月里，局部地区的气温可以降到零下30多度，极易造成苹果、桃树及其他水果树木的冻伤，造成树木死亡或减产。因此，在此期间应对树木采取生石灰涂杆、主枝包裹、搭棚保温等防冻措施。