液平和气液指的都是两相流中的一种流动状态，它们之间的区别如下：

液平是指两相流中液体流动时产生的流动状态。当液体在管道中流动时，由于重力的作用，流动的液体在管道中形成一定的斜度，这就是液平。液平的形成与管道的倾斜度、流体的密度、粘度等有关。

气液是指两相流中气体和液体混合流动的状态。当气体和液体在管道中混合流动时，由于气体的可压缩性和液体的不可压缩性，流动状态会变得非常复杂。气液流动的特点是流动不稳定，容易出现涡旋、分离、撞击等现象。

总的来说，液平和气液的区别在于流动的介质不同，一个是纯液体，一个是气体和液体的混合物。在实际应用中，需要根据不同的流动状态采取相应的措施来保证管道的正常运行。