菜青虫经历了几次蜕皮后，变成了蛹，这个过程大约需要8-14天。在这段时间里，蛹体内的组织和器官逐渐发育、完善，最终变成了一只美丽的菜粉蝶。

因此，菜青虫变成蝶泳的时间是约8-14天，然后再经过一段时间成长和变态，最终才能成为菜粉蝶。这个过程需要大约一个月左右。