金元是指金元时期，即中国历史上的金朝与南宋并存的时期，大约在1115年至1234年间。在这个时期，金朝与南宋之间发生了多次战争，同时也有许多经济、文化的交流与发展。因此，金元并不是一个特定的行业或领域，而是一个历史时期的称谓。