火山石烤炉有许多妙用，首先它能够将食物烤制得更加均匀和美味，同时减少了油脂的使用，更加健康。

其次，火山石烤炉不仅可以用来烤各种肉、鱼、蔬菜等食物，还可以用来烤面包、披萨等面食，增加了烘焙的功能。

此外，火山石本身具有热传导快、保存热量、防黏不沾等特点，还可以用来加热和保温食物。总之，火山石烤炉是一款非常实用的厨房工具，可谓是一石多用。