以下是爆浆蛋糕的家庭做法：

材料：

100克黑巧克力

50克无盐黄油

2个鸡蛋

50克细砂糖

30克低筋面粉

适量可可粉（用于撒在蛋糕模具上）

步骤：

预热烤箱至摄氏180度。

将黑巧克力和黄油切成小块，放入耐热碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。

在一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

将融化的巧克力和黄油倒入鸡蛋和糖的碗中，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，轻轻搅拌至没有明显的面粉颗粒。

将蛋糕模具内壁涂抹一层黄油，并撒上可可粉，确保蛋糕不会粘在模具上。

将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下，使面糊平均分布。

将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，或者蛋糕表面凝固但中间还有一点微微颤动。

取出烤好的蛋糕，稍微晾凉一会儿，然后用刀子沿着模具边缘切开，倒扣在盘子上。

可以撒上一些可可粉或者装饰果酱、奶油等，根据个人口味进行装饰。

爆浆蛋糕可以趁热享用，切开时巧克力内部会流出，口感更好。

这是一种简单的家庭做法