十一月有好多的蔬菜正当季，如:青菜、罗卜、辣椒、茄子、菠菜、茼蒿、大白菜等等。十一月即将进入严冬季节，好多的蔬菜已接近尾端，但也有一部分蔬菜是经得起冻的，像大白菜、胡罗卜、青菜之类的，冻冻更好吃，营养更丰富，微生素更多。现在菜农们为了增加收入，也为了人们一年四季都能吃到新鲜蔬菜，都大棚种植蔬菜了，任何时侯各种蔬菜应有尽有。