榛蘑 (300克)
猪肉 (200克)
辣椒 30克
鸡蛋液 30克
蒜 15克
姜 15克
葱 20克
盐 8克
胡椒粉 10克
蚝油 12克
1将榛蘑洗干净。
2放入锅中，煮三分钟。
3煮好后取出备用。
4把肉切成细丝。
5倒入料酒、胡椒粉和盐，抓拌均匀。
6倒入鸡蛋液和食用油，再次抓拌均匀。
7切些葱花。
8切些姜末。
9切些蒜末。
10再切些尖椒丝备用。
11起锅烧油，油热后放入肉丝。
12变色后放入葱姜蒜。
13再放入蚝油。
14翻炒片刻后，放入辣椒丝和榛蘑。
15翻炒5分钟后即可出锅。