如果胶水粘剪刀上掰不开了，请按照以下步骤进行处理：

1. 疏通胶水：首先，您可以尝试将胶水软化。可以将剪刀放入温水中浸泡一段时间，使胶水变软，然后用纸巾或布擦拭剪刀刀刃，试图清除胶水。

2. 使用剪刀油：如果胶水较难清除，可以尝试使用特殊的剪刀油。将少量剪刀油涂抹在剪刀刀刃上，并轻轻按动剪刀片，帮助剪刀刀刃彼此分离。

3. 使用热水：如果温水并没有使胶水软化，您可以尝试使用热水。将剪刀刀刃浸入热水中，等待几分钟，然后再尝试打开剪刀。

4. 使用力量：如果以上方法都无法解决问题，您可以尝试用力将剪刀打开。但请务必小心操作，切勿强力扭转或敲击剪刀，以免造成剪刀损坏或伤害到自己。