奇瑞芜湖工厂过年休息至少7天。通常情况下，公司会根据生产需要调整工作时间，但不会超过法定工作时间。除了法定的国家法定节假日外，公司还会安排一些弹性假期，如春节、端午节、中秋节等。

如果你需要了解奇瑞芜湖工厂的具体放假安排，建议咨询公司的人力资源部门或查看公司的休假政策。