脆皮干子是一道香酥可口的传统美食，家常做法简单易学，首先需要准备好干子和面粉，将干子洗净后晾干备用，然后将面粉调成较稠的糊状，将干子沾上糊状面粉后放入深油锅中炸至金黄色，最后将炸好的脆皮干子取出沥油即可食用。此方法制作出来的脆皮干子色香味俱佳，外脆内嫩，口感十分美味。