饮食口味是主观的，每个人对食物的喜好都不同，因此很难一概而论地说欧洲菜难吃或好吃。

欧洲菜包含了丰富多样的菜系和口味，例如法国菜、意大利菜、西班牙菜、德国菜等，它们都有各自独特的特点和风味。有些人可能喜欢欧洲菜的精致烹饪、丰富的调味和多样化的食材组合，而另一些人可能对其口味不太适应。

此外，个人的饮食习惯、文化背景和口味偏好也会影响对欧洲菜的评价。有些人可能更喜欢亚洲菜或其他地区的美食，而对欧洲菜的某些特点不太感兴趣。

要评价欧洲菜的难易程度，还需要考虑到个人对新口味的接受度和对不同食材和调味的熟悉程度。对于那些对欧洲菜不太熟悉的人来说，可能需要一些时间来适应和欣赏其独特之处。