一、磁器口的千年陈麻花。随着现在人的口味多样化,麻花也有很多味道: 甜的、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油 等。
二、江津米花糖 以优质的的糯米,白糖、饴糖、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等做成的切块小糕点。 因为主要是糯米,所以从外表看起来晶莹洁白,吃起来又是香甜酥脆,爽口化渣,而且不会过甜,所以吃多了也额不会觉得腻。
三、灯影牛肉 在历史典故中由元稹起名的“灯影牛肉”,在其喝酒是,看到薄如蝉翼的牛肉片可以穿透灯光颇为赞叹,当即给牛肉取名。
四、重庆怪味胡豆 我很久之前到现在一直比较喜欢吃的零食,蚕豆炸的酥脆,外边裹上麻麻辣辣甜甜的佐料,虽然有些硬度,但不粘手,不油腻,入口用牙齿碾碎可以感受到胡豆轻微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的嘴巴,再来一口气体饮料,那种酣畅淋漓的快感,犹如重庆火锅给人带来的愉悦。
五、张鸭子 三代祖传卤烤工艺,以干香瘦为特色闻名,最早发自于梁平,现在在重庆也是地方特产的一张名片,像是山东扒鸡一样,这是巴渝特色的卤烤鸭。 由几十种中草药加入,使得鸭子非常入味,吃起来对人体也是很滋补的。
六、重庆城口老腊肉 重庆市名牌产品,有着500年历史。过去冰箱还是奢侈品,人们为了长期保存肉,只能把经过特殊工艺做成腊肉、熏肉风干挂起来保存。后来发现这种别具特色的“腊肉”反而变成风味独特的美食。肉质精良、香味纯正、营养丰富,就成了代表性的土特产之一。
七、合川桃片 用糯米分做的,色泽洁白,粉质细腻,能看出来的核桃、芝麻等配料。 有软片和脆片之分,入口即化香甜可口,而且不会粘牙,因为有摄入搅糖,玫瑰等,甜腻中带点儿清香。
八、火锅底料 人到重庆,不能不吃的一定是火锅!那临走带上一些火锅底料一定不过分吧。 不管是那些名牌的火锅底料,例如桥头、名扬、红99等,当地还有卖散装或一些手工制作的火锅底料都非常的巴适。