牛胀气是指因为牲畜接种了可以引起其免疫系统发生变化的疫苗或毒素而引起的病症。这种病症会导致牲畜出现口气问题、体重减轻、免疫力低下等症状，并且可能会危及它们的生命。

牛胀气的原因一般是由于牲畜接种了不合适的疫苗或毒素。有时，这些疫苗可能会在接种时就含有病菌或毒素，或者可能会在接种后受到其他病毒或毒素的污染。当病毒或毒素进入牲畜体内时，它们会对牲畜的免疫系统造成损害，从而导致牛胀气的发生。

此外，牛胀气也可能是由于受到应激情况的影响而引起的。一些牲畜可能会由于受到应激而失去免疫力，从而导致抗病毒性抗体的生成减少，从而使它们更容易遭受病毒感染，从而引起牛胀气。