用料：

普通面粉300克、鸡蛋2个、盐3克、燕山高活性干酵母3克、黄油20克

表面装饰：蜂蜜、水、芝麻、黄油适量

方法：

1、准备所有材料，将酵母加入温牛奶中化开，黄油隔水化开。

2、将所有材料放入厨师机中，低速搅打至无干粉状态，捞出整理成团，放入盆中盖保鲜膜放入烤箱28度发酵至原来的1.5~2倍大。

3、小碗中舀入1小勺蜂蜜，加入适量的水稀释一下备用。

4、发酵好的面团揉面排气，分割成大小均等的2份，揉成光滑的面团，擀薄，大小能放进烤盘即可，用拇指在边上摁一圈，再用手指将中间压薄，刷上一层蜂蜜，撒上芝麻，盖保鲜膜按压一下，使得芝麻更紧实的贴合在饼上，用叉子扎上眼，以免在烤制的时候鼓大包。

05、做好的囊饼胚放入烤盘中，送入预热好的烤箱中，打开热风上管210度下管190度烘烤10分钟，取出表面刷层液态黄油，再烘烤2分钟即可出炉！