开设0-3岁宝宝家庭式托管，首先需要确保家庭环境温馨、安全且适合婴幼儿活动。这包括合适的家具布局、防滑地板、圆角家具等，以预防宝宝受伤。同时，要制定科学的日常照护计划，包括饮食、作息、游戏等，确保宝宝得到良好的生活照顾。

在人员配备上，应选择有经验、有爱心的照护人员，他们应了解婴幼儿的成长特点，能够提供专业的照护和教育。此外，还需要制定应急预案，以应对可能出现的突发情况，确保宝宝的安全。

最后，要与家长保持良好的沟通，定期反馈宝宝的成长情况，解答家长的疑问，共同促进宝宝的健康成长。

总之，开设0-3岁宝宝家庭式托管需要综合考虑环境、人员、照护计划等多个方面，确保为宝宝提供一个安全、温馨、健康的成长环境。