投粮500斤时需要添加的谷壳量取决于多种因素，包括谷物的种类、储存条件、目标湿度、以及是否希望调节粮食的吸湿性等。通常，谷壳的添加量以粮食重量的某个百分比来计算。
对于大米来说，储存时通常会添加大约2%到5%的谷壳作为保护层，以防止害虫和霉菌的生长。对于小麦或其他谷物，这个比例可能会更高，有时达到10%或更多。
因此，对于500斤的粮食，如果按照3%的谷壳添加比例来计算，那么需要的谷壳量大约是：
\\[ 500斤 \\times 3\\% = 150斤 \\]
这只是一个大致的估算。实际添加量可能需要根据具体情况调整，比如如果粮食已经比较干燥，可能就不需要添加太多谷壳。如果粮食湿度较高，可能需要更多谷壳来帮助降低湿度。