凤岗糯米饭是广东潮汕地区的特色美食，它具有粘而不糊、膨胀、外酥内软、香味浓郁的特点。制作方法简单：先将糯米泡水3个小时，之后沥干，加适量的盐和油拌匀，再用电饭煲蒸熟即可。在蒸煮的过程中可以加入猪肉、鸡肉、香菇、红葱等配料，增加其风味和营养。凤岗糯米饭可以搭配小炒、煲仔饭、海鲜、花生酱瓶装肉等各种美食，味道可口，深受广东人民的喜爱。