变色龙皮下有三种色素组织，绿色、蓝色和灰色。绿、蓝色的色素组织像长纺锤形，在皮肤下垂直广泛分布，灰色的色素组织就在绿色和蓝色色素组织之下，平行于皮肤分布，变色龙变色的原理就在于绿色和蓝色色素组织的变化，当绿色纺锤形色素组织的中部膨胀时，皮肤表面就比较绿；当蓝色纺锤形色素组织的中部膨胀时，皮肤表面就比较蓝；当绿和蓝色的色素组织都收缩时，皮肤就失去了绿色和蓝色，露出皮下底部的灰色色素组织带来的灰色，